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A maior Thermo Cutter Machine já produzida pela Geiger do Brasil

A Geiger do Brasil apresenta a GTCM-800, um equipamento de alta performance desenvolvido para atender indústrias que demandam robustez, produtividade e precisão em grande escala. Com capacidade de processamento de até 800 litros por batelada, este é o maior equipamento já produzido pela empresa, consolidando um marco de engenharia e eficiência para o setor alimentício.

Projetada para operações que exigem aquecimento, mistura e cortes eficientes, a GTCM-800 combina tecnologia avançada, processos automatizados e design higiênico, oferecendo resultados constantes e alta confiabilidade para diferentes segmentos da indústria. A máquina tritura, emulsifica, mistura, aquece, funde e homogeneíza com excelência, além de operar sob vácuo, garantindo melhor qualidade, cor e estabilidade ao produto final.

Aplicações da GTCM-800

A versatilidade do equipamento permite atender uma ampla gama de produtos, o que torna a GTCM-800 uma aliada completa para quem busca escala e padronização. Entre as principais aplicações estão:

  • Cream cheese
  • Queijos processados
  • Requeijão cremoso
  • Purês de vegetais
  • Purês de frutas
  • Molhos para saladas
  • Pastas
  • Bebidas lácteas
  • Comida infantil
  • E diversos outros produtos de base cremosa ou pastosa

Essa amplitude de aplicações permite que a máquina seja utilizada em linhas de produção de diferentes portes, sempre entregando alto desempenho.

Principais características e processos

A GTCM-800 foi projetada para proporcionar eficiência máxima em operações contínuas. Entre suas funcionalidades, destacam-se:

  • Trituração
  • Emulsificação
  • Mistura de alta eficiência
  • Cozimento através de vapor direto
  • Operações sob vácuo
  • Controle automático de temperatura, atingindo até 95°C
  • Corte com facas de alta velocidade
  • Dispersão completa dos ingredientes
  • Descarga automática do produto
  • Abertura automática da tampa
  • Travas automáticas
  • Elevador integrado para carregamento de insumos sólidos
  • Alimentação automática de água, leite e creme através de medidores de vazão
  • Design higiênico para facilitar limpeza e conformidade com normas sanitárias

Com capacidade de processamento por batch de 800 litros e até 3.200 litros por hora (dependendo do produto), o equipamento é ideal para empresas que buscam aumento de produtividade sem abrir mão da qualidade.

Tecnologia aplicada: aquecimento, vácuo e precisão

O sistema de aquecimento direto da GTCM-800 possibilita maior rapidez e uniformidade térmica, o que reduz tempo de processo e aumenta a eficiência energética. Além disso, a operação sob vácuo evita a formação de bolhas de ar e reduz significativamente a oxidação, preservando cor, sabor e shelf life.

A posição estratégica da cuba garante uma mistura altamente homogênea, permitindo que ingredientes secos, líquidos e gorduras se integrem de maneira eficiente, mesmo em produções de grande volume.

Vantagens da GTCM-800

A GTCM-800 foi desenvolvida para entregar confiabilidade e performance, oferecendo vantagens competitivas para a indústria alimentícia:

  • Mistura homogênea e eficaz
  • Processo de aquecimento direto eficiente
  • Redução da oxidação
  • Flexibilidade para uma ampla gama de produtos
  • Batchs menores com maior produtividade
  • Qualidade constante e padronizada
  • Economia operacional
  • Automação da limpeza
  • Estabilidade produtiva

Esses diferenciais tornam o equipamento ideal para linhas industriais que necessitam de repetibilidade, controle de qualidade e grandes volumes de produção.

Componentes e construção

A GTCM-800 contém:

  1. Conjunto porta-facas
  2. Pá homogeneizadora e raspador
  3. Sistema de vácuo
  4. Sistema de aquecimento direto
  5. Descarga automática

Cada elemento foi projetado para garantir segurança operacional, facilidade de uso e alta durabilidade, seguindo padrões rígidos de engenharia industrial.

Adaptabilidade ao processo

A máquina oferece flexibilidade adicional, já que tanto o sistema de alimentação quanto o sistema de descarga podem ser adaptados conforme a necessidade de cada processo de produção. Isso permite que indústrias configurem o equipamento de acordo com sua linha, fluxo e layout, otimizando rendimento e reduzindo tempo de operação.

Motorização e capacidade

  • Capacidade nominal: 800 litros por batch
  • Motor: 600 a 3000 rpm

Essa amplitude de rotação possibilita diferentes níveis de corte, mistura e emulsificação, permitindo que o equipamento atenda desde produtos mais fluidos até aplicações com maior viscosidade.

Uma nova etapa na engenharia da Geiger do Brasil

A GTCM-800 representa o maior projeto de engenharia já desenvolvido pela Geiger, trazendo ao mercado um equipamento projetado para suportar alta demanda com precisão, robustez e padronização. Seu conjunto de tecnologias, somado à grande capacidade produtiva, coloca esta Thermo Cutter Machine como referência em performance industrial.

Empresas que buscam crescimento, automação e produção confiável encontram na GTCM-800 uma solução capaz de elevar a eficiência, melhorar a qualidade final e otimizar a operação como um todo.

Com mais de 45 anos de experiência a Geiger possui um portfólio amplo de soluções para atender o setor de laticínios, indústrias alimentícias, cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, confeitarias e muito mais.
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